我们培训中心香料配方，鲜，脆，嫩，香，油而不腻，特别是由公司配制的复合调料和烤香酱烤出的食品色香味以奇制胜，令食客们诱惑难以抗拒。学习者无需任何相关基础，便可学会全部配方技术，轻松掌握全部烧烤操作方法。传统考制技术和优势，融合了当今先进的食品技术，烤制配料大大改进，使做出的烧烤吃起来更可口，更鲜美，能够迅速抓住顾客的胃口，征得顾客的心.烧烤恐怕是人类早接触到的加工熟食的方法。
课程内容
1
锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识;
2
海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法;
3
素菜的处理方法及刀工手法;
4
特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法;
5
锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术;
6
生蚝酱料调制技术;
7
食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方;
课程简介
市场前景
随着时尚更新，烧烤食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜爱的食品之一。特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，品尝烧烤是人们一个不可或缺的活动，约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤酒，边烤边吃、边喝边聊，四溢的烧肉香加上“刺刺”的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按捺不住。不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。
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运营技巧
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
对于烧烤小吃店来说，顾客就是我们的上帝，当然这也是商家的至理名言！顾客是店铺实现盈利的来源，只有拥有尽可能多的`顾客，才能在残酷的市场竞争中存活下来，进而发展壮大。
【学校环境】
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