创业者开一家蛋糕店,也要对顾客的消费心理有一定的研究,这样才能有针对性的给顾客推荐产品。每一个顾客的需求不同,自然对产品的要求也就不同,如果顾客需求的是这个产品,创业者却给顾客推荐另外一个产品,那么不管产品本身再好,可能顾客也不会购买。所以把握好顾客的消费心理是很重要的,当然,不管顾客喜欢哪种产品,都需要做好产品的质量。
本课程针对烘焙创业人群,课程内容有创意蛋糕、手信、法式西点、面包、韩式裱花、网红饮品、咖啡等,涵盖了市面上热门的烘焙美食,提供创业指导,让您在创业路上走得更轻松。
适合人群
开店创业,收获财富自由
热爱烘焙,开一家温暖小店
希望自己的店铺产品丰富、有差异化优势的创业者
课程大纲
小班课
艺术创意蛋糕
艺术创意蛋糕制作的技巧,形成个人独具匠心的创意风格
网红手信
泡芙 、彩绘卷、爆浆蛋糕、千层蛋糕 、雪媚娘 、蛋黄酥 、舒芙蕾等
法式西点
马卡龙、柠檬芝士塔、巧克力咖啡塔、红梅茶思、慕斯系列、仿真水果慕斯
面包系列
调理类面包、起酥类面包、软欧面包、全麦面包类、日式甜面团
韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作。
网红饮品:珍珠奶茶、烧仙草、芝士奶盖茶、纯茶、满杯水果茶、脏脏茶、各式奶茶。
咖啡
美式咖啡、意式咖啡、拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、香草拿铁、焦糖拿铁、抹茶拿铁、咖啡摩卡、拉花技术。
在**积极倡导“大众创业、万众创新”的大背景下,以探索和发展西点烘焙事业为主要方向。起步于连锁门店经营,以门店实战教学为主,目前旗下拥有多家“银河天幕烘焙培训学校”,定位为集团化经营管理
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