无锡博奥初级西式烹调师：蔬菜、禽类、畜类原料的初加工，一般刀工成型；原料初步热加工，制作基础汤类，一般基础少司、炸类、煎类、烩类、冷菜、早餐、常见快餐菜肴制作，及使用各种灶具、烤箱及冰箱。
无锡博奥中级西式烹调师：水产品原料的初加工，原料刀工成型；制作各种基础少司，各种配菜、肉扒、蒸煮类、高档的烩类、焗类、串烧类菜肴制作；制作常见汤菜、一般冷菜、常见早餐。
无锡博奥*西式烹调师：加工高档原料、填馅菜肴，原料加工成型；制作各种基础少司，各种铁扒、烧烤类、高档菜肴制作；制作高档汤菜、高档冷菜
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