随着国民消费升级，消费者烘焙食品需求不断上升，以及资本助力，行业市场呈现多元化发展趋势。单一的产品已无法满足消费者的需求，品牌还需提升产品外观、制作材料、产品包装等方面。烘焙行业内不仅细分出了可颂、手工吐司、鲜花饼、泡芙、麻薯等系列产品，而且衍生出了跨界、国潮等多样性的营销，从多方面满足了消费者的需求，提升客户体验。 蛋糕裱花是蛋糕的品种,各种鲜花及各种装饰品点缀在蛋糕上,简直就是一件艺术品,各种鲜花聚集在蛋糕表面上,看到蛋糕就如身临花店的感觉,让人美不胜收,让人都不舍得下嘴，蛋糕裱花是一款甜点，味道香甜可口，外观吸睛，非常适合朋友聚会食用。所以学做蛋糕裱花不仅可以在收获味蕾上的享受，还有视觉上的享受。因此受到广大消费者的欢迎，深受消费者喜爱。对于现在越来越多渴望创业的人来说，蛋糕裱花项目是一个不错的选择，也是一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。
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蛋糕裱花是一款甜点，味道香甜可口，外观吸睛，非常适合朋友聚会食用。所以学做蛋糕裱花不仅可以在收获味蕾上的享受，还有视觉上的享受。
蛋糕裱花怎么做?蛋糕裱花做法配方?
1.首先烤制1个圆形蛋糕。戚风蛋糕(将戚风蛋糕中的30的面粉替换成可可粉，可以制作巧克力口味蛋糕;将8的面粉替换成抹茶粉，则可以制作抹茶口味蛋糕)
2.将烤好的蛋糕冷却脱模后，切掉部不平整的部分，再横切成三片(熟练的童鞋可以直接切成三片，不熟练的童鞋可借助牙签，参考这里)PS：成品图的蛋糕为8寸戚风蛋糕坯，动物性鲜奶油裱花。过程图中演示的蛋糕为6寸海绵蛋糕坯。考虑到天气炎热，为演示过程的清晰，过程图中的鲜奶油为植脂奶油。
3.裱花两个必不可少的工具：裱花转台及抹刀。握抹刀的姿势如图所示：食指放在抹刀面中间，大拇指握住抹刀与手柄交界处，其余手指从另一侧握住手柄。
4. 取1片蛋糕放在裱花转台上，用抹刀挑一些打发好的鲜奶油放在蛋糕片中央。
蛋糕裱花的种类
A/海绵蛋糕B/草莓蛋糕C/香蕉蛋糕D/大理式蛋糕G/皇冠蛋糕E/白兰地蛋糕F/大鼓饼H/水果条I/牛油戟T/戚风蛋糕K/杏仁玉枕L/毛巾卷M/虎皮蛋糕(大、小)N/热亚娜蛋糕
营养价值
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们比较常食用的糕点。
蛋糕裱花培训项目介绍
蛋糕裱花是一款甜点，味道香甜可口，非常适合朋友聚会食用。任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕琢，浓浓的情感与强烈的艺术气息经过蛋糕裱花师的双手融为一体，他们通过巧妙的构思和精湛的技艺为人们打造出一款款精美的蛋糕。
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