东莞常平蛋糕培训学校哪里好
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。外型，色泽，结构，口味变化丰富，自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的精品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
为什么学精美蛋糕要来煌旗？
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教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
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开店经营指导煌旗定期开设精美蛋糕开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.不同口味的果汁酱料制作；
3.慕斯酱制作；
4.戚风蛋糕的制作；
5.慕斯蛋糕的成型；
6.千层可丽饼面糊的制作；
7.千层可丽饼的做法；
8.奶酪的制作；
9.鱼胶慕斯糊的制作；
10.千层蛋糕的成型；
11.原料采购、存放、保鲜技术；
12.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
美食分享
用料
肋排 500克
年糕 300克
冰糖 20克
姜 2片
八角 2个
白醋 少许
白胡椒粉 1小勺
生抽 1汤匙
排骨酱 1汤匙
啤酒 半碗
白糖 少许
盐 适量
葱 1根
淀粉 少许
年糕排骨的做法
排骨放入冷水锅中焯水.
用肋排比较好吃哇.
让卖肉的给剁成大小均匀的段儿.
（不均匀也不影响吃.）(/ω＼)年糕排骨的做法 步骤1
焯好水后捞出.
用温水清洗干净.
一定要温水.不要用冷水.！
因为焯水的过程中.
肌肉纤维都已经打开了.
遇见冷水.它又收缩啦.
這样后期煮出来的肉就会发柴.
吃起来不嫩.還煮不烂似的.
感觉怎么做都不入味.！(｡ ́︿ ̀｡)年糕排骨的做法 步骤2
锅里不用放油.
把排骨放入锅中.
两面煎至如图一样.
把排骨煎喷喷香.
有些排骨会带点肥.
吃起来真的蛮好吃的.
煎一下的话会更香.
刚好还可以煎出一些油脂.
如果没有肥的.
随便煎煎或不煎都行啦.！年糕排骨的做法 步骤3
煎完排骨的锅不用洗.
直接倒一些水.放入冰糖.
开大火熬糖.年糕排骨的做法 步骤4
糖化了.水烧干了后.
改小火熬糖..！年糕排骨的做法 步骤5
熬的会慢慢变色.年糕排骨的做法 步骤6
颜色越来越深.
熬至咖啡色.
不能熬至黑色.
那就已经熬糊了.
会发苦的哟.！年糕排骨的做法 步骤7
倒入半碗热水.
再加热一下.
让糖浆和水完全混合.
這就是炒好了糖色.！年糕排骨的做法 步骤8
排骨放入锅中.
姜丝.八角.白胡椒粉放入翻炒均匀.
再把排骨酱.生抽放入.年糕排骨的做法 步骤9
翻炒均匀.年糕排骨的做法 步骤10
炒至水分变干.排骨上色.年糕排骨的做法 步骤11
倒入啤酒.少许白醋.
盖上锅盖焖2分钟.年糕排骨的做法 步骤12
倒入开水.
开水要能盖过排骨.
盖上锅盖转小火慢炖.年糕排骨的做法 步骤13
炖至排骨熟烂.
汤汁还三分*一时.
尝一下汤汁味道.
根据自己的口味加点白糖.食盐.
再把年糕放入.年糕排骨的做法 步骤14
大火翻炒至年糕变软.收汁.
淋上少许淀粉水勾芡.
让汤汁完全包裹在食材上.年糕排骨的做法 步骤15
装盘时撒上葱花就好啦.！年糕排骨的做法 步骤16
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