东莞常平面包培训班哪里好
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗烘焙学员将会学习到极为丰富的各类西式糕点：
15款以上的生日蛋糕如：花卉蛋糕，花边蛋糕，慕斯蛋糕，欧式水果蛋糕等；
12款以上的普通蛋糕如：戚风蛋糕，香枕蛋糕，蜂巢蛋糕，虎皮蛋糕，黑森林蛋糕，水果蛋糕，哈雷蛋糕等；
20款以上面包、饼干、糕点如：葡式蛋挞，甜甜圈，脆皮泡芙，甜吐司，夹心曲奇，酥椰挞馅，草莓慕斯，提拉米苏，蓝宝石慕斯等。
(该项目为：面包，蛋糕，精美蛋糕，饼干，蛋挞，月饼整合培训套餐）
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
为什么学煌旗烘焙要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的煌旗烘焙技术。
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开店经营指导煌旗定期开设煌旗烘焙开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
煌旗烘焙全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.电器配置，裱花间器具的配置、生产车间器具配置了解实操；
3.鲜奶打法，生日蛋糕抹胚技巧学习；
4.巧克力配件制作传授；
5.面包发酵，烘焙技巧培训；
6.蛋糕配料制作，搅拌技巧，蛋糕成型技术，烘烤方法的学习；
7.饼干配料制作技巧，搓面成型方法，饼干烘烤技巧；
8.各种不同西式糕点的制作传授；
9.原料采购、存放、保鲜技术；
10.各操作间的卫生要求，成本核算；
11.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
12.人员的配备及管理等饼店的软件硬件配置的理论知识。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
美食分享
油馍头的叫法各有不同，有的叫面拖有的叫老鸹头，有的也称之为麻烫，总之它是发面油炸后的食品。早上吃油馍头配上胡辣汤是很多北方人早已习惯了的吃法。今天介绍大家的方法比较简便，适合早上争风夺秒的时光，在家吃饭安全，健康也营养，每天早起二十分钟，花样早餐任你享。
用料
多力葵花籽油 800克
面粉 250克
糖 2克
盐 4克
酵母 4克
鸡蛋 一个
水 230克左右
小茴香 2克
简便酵母版油馍头的做法
取一个稍大的容器，放入面粉，小茴香，糖，盐和酵母。简便酵母版油馍头的做法 步骤1
加入一个鸡蛋，大小随便。简便酵母版油馍头的做法 步骤2
加入约230克左右的水，顺着一个方向搅拌简便酵母版油馍头的做法 步骤3
搅拌至无面粉颗粒时，盖保鲜膜冰箱冷藏。面糊浓稠不易滴落的状态就可以，水量大小需要自己调整。简便酵母版油馍头的做法 步骤4
锅内加入适量的食用油，多少自己掌握，起码要让油馍头漂起来才行。简便酵母版油馍头的做法 步骤5
这次用的多力葵花籽油简便酵母版油馍头的做法 步骤6
这是隔夜发好的面糊，也可以室温发酵，面糊发到两倍以上再炸。简便酵母版油馍头的做法 步骤7
裱花袋套在一个桶型的容器里，将面糊全部倒进去，不要搅拌面糊。简便酵母版油馍头的做法 步骤8
裱花袋剪较大的口，将面糊挤入达到温度的油锅里，用筷子翻炸至两年金黄出锅控油。简便酵母版油馍头的做法 步骤9
左手拿裱花袋，右手拿筷子，挤出面糊适量大小，就用筷子夹断面糊，两面炸制金黄即可出锅。一个人做一个人拍，无法拍摄具体图片，回头补发详细步骤。简便酵母版油馍头的做法 步骤10
吃的时候搭配胡辣汤，豆浆，油茶，白粥，一切你喜欢的都可以。简便酵母版油馍头的做法 步骤11
小贴士
1 没有裱花袋可以用较厚的塑料袋装，剪口使用也是一样，切记不要用薄的保鲜袋，容易暴袋发生危险。
2 不冰箱冷藏过夜发酵也可以，盖保鲜膜室温发到两倍大即可。
3 不喜欢小茴香的可以不加，放入会增加风味.
4 油炸食品尽量用较多的油量炸制，出来成品会更好。
油馍头的口感比油条要柔软，吃起来口感还是区别挺大，这个会更松软。如何确定油温的问题，可以先试验用小量面糊入锅，会冒泡并且迅速膨胀，这个油温就比较合适，全程中小火，大火容易外焦里面不熟，火过小影响油馍头的松软口感。
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