红丝绒蛋糕 （6寸为例）
材料：低粉125克;可可粉8克;红曲粉8克;盐 1/4小勺;黄油50克 ;糖80克;鸡蛋1个;草精几滴;Buttermilk120ml;白醋1/2 小勺;小苏打1/2 小勺
表面装饰： 奶酪奶油霜
材料： 奶油奶酪170克;黄油45克;淡奶油100ML;糖粉30克
红丝绒蛋糕的做法
1. 先将各种粉类和盐混合过筛备用。2. 黄油隔水融化。3，将糖加入黄油打发。4，分次加入鸡蛋。5，加入香草精拌匀。6，加入1/3粉类拌匀，加入1/3Buttermilk拌匀，就这样慢慢拌匀所有的粉类。7. 将小苏打和白醋混合在一大汤勺里。8.立即倒入面糊里面，拌匀。9，将面糊倒入蛋糕模具，震几下除去大气泡，入烤箱，170度，30分钟。10，这时可以制作奶酪奶油霜了。将黄油奶酪隔水融化，加入糖粉打至顺滑，加入淡奶油打发。11. 将蛋糕分成3层，取一层抹上奶酪奶油霜，盖上第二层，再抹奶酪奶油霜，再盖一层，抹面，挤上奶油花。12. 将切掉的顶部，放入烤盘180度烤7分钟，取出晾凉，搓成粉末，筛于蛋糕中心
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