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干餐饮这行的一般都知道湖南有“两宝”即湘菜和浏阳蒸菜,在广东地区相信很多人也去光顾过正宗的湖南浏阳蒸菜馆,一对吃饭的点,每个蒸菜馆屋里挤得满满的都是食客,新来的顾客都围着点菜台,一块钱一分的米饭,三块起步的菜品,随意挑点,想吃什么就点什么,一餐下来吃得过瘾,价格也实惠。难怪这些年浏阳蒸菜店是开一家火爆一家。食为先小吃培训学校由多年开店经验的老师手把手教学正宗的湖南浏阳蒸菜,我们是广东地区早开始做“浏阳蒸菜”培训的专业机构。原来的浏阳蒸菜主要以干菜、坛子菜、腌菜、腊菜等为主,食为先蒸菜在传统浏阳蒸菜基础上加以创新,突出荤素互补,鸡鱼肉菜蛋自由搭配。既有梅菜扣肉、粉蒸肉、腊味合蒸、双椒鱼头等传统菜式,又有自己开发的香辣好食鸡、鸡汁冬瓜、过桥豆腐、蒜茸芽白等系列荤素搭配的新派蒸菜。食为先蒸菜保持了菜肴的原汁原味,具有“口味好、营养好、卖相好、方便快捷”等特点。色香味俱全,为大众所喜爱。食为先蒸菜学习成本低,简单易学,投资小利润大,成本回收快。
食为先小吃培训学校全套“浏阳蒸菜”培训教学包括以下内容:
一、正宗浏阳蒸菜汁的制作;
二、浏阳蒸菜双椒料的制作;
三、豆豉辣椒油的制作;四、浏阳蒸菜鱼类的蒸法:如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(鲈鱼、福寿鱼、鲫鱼);
五、浏阳蒸菜腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔);
六、肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等;
七、蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等;
八、蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干;
九、浏阳蒸菜蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。
我们的正宗湖南浏阳蒸菜全套技术培训面授函授学费统一**0元。函授不会者可免费来培训基地面授,学员学习期间吃免费,住宿费20元-50元/人/天(每人一个单间,独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇等),也可自理,当天考察当天报名者还可免费获赠市场价值¥2280元的《小吃创业指南》光盘一张,外加”食为先小吃”工作围裙一件。学期4-7天,随到随学,。
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