广州哪个学校欧式蛋糕培训比较专业

    2017-12-20发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
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广州那个学校欧式蛋糕培训专业比较专业?
蛋糕技术班,课程内容:裱花工具的认识和讲解使用方法;机器设备的讲解和操作方法;鲜奶油的打发方法和保存;抹胚的制作手法和技巧;市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧;各种喷粉和食用色素的应用;果膏的淋法和技巧;花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;流行花卉的制作手法和技巧、蛋糕之玫瑰花,旋转玫瑰系列手法;蛋糕之百合花系列、康乃馨系列;花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;蛋糕成品训练;蛋糕水果的切法和艺术造型;各式蛋糕的布局和构图;蛋糕的表现手法及创意;蛋糕产品及流行款式的整体实战制作练习。
学校老师任教,理论与实践相结合,注重实践,手把手教学,培养具有管理能力、创业能力、技能突出的专业人才。
学校专业厨师培训、烹饪培训、西餐培训、粤菜培训、川湘菜培训、面点培训、西点培训、烘焙培训、面包培训、蛋糕培训、韩式裱花、翻糖蛋糕、巧克力、咖啡。

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