烘焙*提升培训课，主要学习：西点面包的原料认识和作用；各种机器设备的认识和操作方法；各种模具的认识和使用方法；面团的打法；面包发酵的讲解和技巧；烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；食品生产的卫生知识；面包的造型整形、表面装饰的制作；前期开店知识的讲解。教学产品种类：丹麦系列：可颂面包，牛角包，手撕包，多拿滋，拿破仑，丹麦热狗串；天然酵母系列：欧雷面包，欧式乳酪，欧式燕麦包，抹茶香橙奶酪面包；欧式艺术：藤篮面包，四叶草面包，法式全麦面包；法式面包：法棍面包，德国碱水面包等几十个品种
学校多年来我校秉承“汇集天下名厨，造就厨艺精英”的办学理念，学校全面开发学生的潜能。学校常年开设蛋糕、裱花、西点、烘焙、面包、面点、厨师、粤菜、川菜、湘菜、西餐等专业的培训。
学校专业提供蛋糕培训、裱花培训、烘焙培训、生日蛋糕培训、翻糖蛋糕培训、法式甜点培训、西点培训、厨师培训、西点培训、粤菜川菜湘菜培训、西餐培训、料理培训。
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