广州翻糖及韩式蛋糕裱花培训班

12天翻糖及韩式裱花综合班，学习内容：基础配方的制作及保存、翻糖配方讲解及制作、蛋白糖霜配方讲解及制作、翻糖饼干底配方的讲解及制作、杯子蛋糕配方讲解、蕾丝配方讲解及制作、四套翻糖饼干的制作、蛋白糖霜的调制及上色、饼干底的制作与烘烤、大理石纹理饼干制作、圣诞节饼干制作、卡通饼干制作、立体花卉饼干制作、杯子蛋糕的制作、卡通杯子蛋糕、蝴蝶结及翻糖折叠边技法讲解、翻糖蛋糕包面讲解、翻糖花卉和翻糖蛋糕装饰技法的讲解与制作、整合蛋糕组装、翻糖蛋糕折叠技法的讲解、奶油霜的配方讲解与制作、奶油霜调色技法讲解、奶油霜花卉的讲解与制作、奶油霜抹面讲解与制作、整合组装等
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