广州蛋糕裱花培训多少钱

蛋糕裱花总厨班，学制1年半，课程设置参照初级、中级、*、技师和*技师的技能标准，学习蛋糕裱花的基本功和基本技法，蛋糕裱花原料的了解和使用方法，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，熟悉日常装饰蛋糕制作。学习传统蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花构图和色彩调配技术。巧克力装饰工艺、欧式和陶艺蛋糕工艺，面塑工艺，部分日韩料理和西式面点制作。翻糖系列蛋糕、欧式创意蛋糕、多层婚礼蛋糕以及咖啡甜饮。技能课实操品种196个，其中：巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品种146个，寿桃等面塑品种10个，天妇罗大虾等日韩料理品种10个，布丁慕斯系列品种10个，椰槟包等西式面点品种10个，咖啡甜饮品种10个。专业课学习品种120个，合计：316个品种。

学校作为一所国际化标准的学校，自蛋糕裱花班开办以来，始终紧跟国内外市场需求，培养高素质专业人才。学员实践操作，老师手把手教学。从蛋糕裱花的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕，课程包含抹胚、各种花边、卡通十二生肖、仿真花卉、慕斯芝士蛋糕、巧克力制作手法及常用造型、整体生日蛋糕实操训练、开店就*指*，课程全面。

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