当前,茶已成为风靡全世界的无害绿色公认饮料*一,而茶艺馆如雨后春笋遍布我国各城区。喝茶是人的一种文化修养,一门艺术,一份美学。大众对于文化消费要求也随之加剧与提升,社会对茶艺表演的认知度和需求量也将逐年增加。茶艺师的地位和需求量也将得到大幅度提高。可以说茶艺师是一个具有广阔前景的职业。
茶艺师是指在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职从事茶饮艺术服务的人员,属于新兴的职业。茶艺师培训己列入**商业部职业教育培训课程*一。
茶艺师的工作内容
1、鉴别茶叶品质;
2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡;
3、选配茶点;
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;
5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到的境界。
茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。
(1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备等。
(2)技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务等。
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